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癒しの空間で食す こだわりのそば

そば家 会合

えごう

掲載情報は取材時のものです。諸事情により変更されている場合がありますのでご了承ください。

ご利用の際には、事前に必ず掲載店に確認してください。当サイトではいかなる責任も負いません。

この店について、閉店・移転・掲載データの誤り等がありましたらこちらからご連絡ください。

北海道から鹿児島まで各地10ヶ所の契約農家から仕入れられたそばは、約10日毎に替わり、それぞれの産地・品種によって異なる味や風味が楽しめる。また、新そばは大阪一早くを目指して9月より提供。ツルッとした喉越しの二八の”もりそば”、甘皮5割の太い麺仕上げ、そばの旨みと香りが濃厚な”田舎そば”の2種が定番。また、厳選素材を使い、瓶で一ヶ月寝かせた反しを使用のつけ汁、ブレンド節の旨みが凝縮されたかけ汁が、そばの味わいをさらに際立たせてくれる。

基本情報

名称 そば家 会合(えごう)
住所 大阪府堺市中区田園506堺市中区
電話番号 072-239-3929押すと電話を発信します
営業時間 11:30~15:00
※夜のみ予約制(当日昼までに要予約)
定休日 火曜日、水曜日
駐車場 9台
アクセス 泉北高速線「泉ヶ丘」駅より車で5分
業種 [うどん・そば] [そば] [麺類]
目的・特徴 [駐車場あり] [座敷あり] [大人の隠れ家的な店] [一人でも気軽に入れる] [古民家・レトロな雰囲気]
その他 ●「南大阪のおいしいお店2(2010年10月発売)」掲載
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