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一本一本真心を込めた 枠にはまらない創作串

串宝 ~KUSIBO~

くしぼう

掲載情報は取材時のものです。諸事情により変更されている場合がありますのでご了承ください。

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和牛のサーロインや毎日市場で仕入れる魚介料理など、旬の食材を駆使した創作和食の締めに登場する串揚げ。キメの細かいパン粉、クルミ、アーモンドと衣を使い分けるのはもちろん、クリーミな練りにすることで、軽く感じられる工夫がされている。食材を煮付けたり白ワインに漬け、そのまま味わえる串に、果物や野菜を長時間煮込んだソース、季節によって変わるタルタルソースを付けるなど、食べ方も多様。一本一本がまるで芸術品のように、丹念に作られている。

基本情報

名称 串宝 ~KUSIBO~(くしぼう)
住所 大阪府泉佐野市羽倉崎2-2-3 岩本ビル1F泉佐野市
電話番号 072-465-9633押すと電話を発信します
営業時間 11:30~14:30 (LO13:30) ※ランチは完全予約制(4名様以上で前日までの御予約のみ)
17:30~24:30 (LO24:00) ※21:30~ ナイトメニュー(鉄板焼き、串揚げ、サラダ等) となります
定休日 水曜日 (祝日の場合は営業) ※火・日曜日は22:30閉店
駐車場 5台
アクセス 南海本線「羽倉崎」駅より徒歩3分
業種 [和食] [焼き鳥・串料理] [和風創作料理] [串揚げ] [焼き鳥・串料理]
目的・特徴 [駐車場あり] [一人でも気軽に入れる] [デートにオススメ]
その他 ●「南大阪のおいしいお店2(2010年10月発売)」掲載
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