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フレンチの老舗シャンソニエが直営するパン工房。レストランで食事するお客様に納得いくものだけを出したいと、1995年にオープン。フランス料理のテクニックを駆使したサンドイッチ類をはじめ、レストランの食事にあうハード系パン、デザート感覚で楽しめるデニッシュ系の3本立てで約100種を展開する。フランス産小麦と自家製天然酵母を使ったフランスパン、6種のスパイスで味付けした鶏肉入りのジェノバ風スパイシーチキン、旬のフルーツを使った本日のダノワーズなど、シェフのスペシャリテを存分に楽しもう。