南大阪を楽しむための地域情報サイト

有名人もお忍びで来店する、フレンチの名店。スペイン、ドイツ、イタリアと欧州での豊富な修行経験を持つグランシェフだからこそたどり着いた、珠玉のフレンチが堪能できる。「料理もファッションも同じ」と語るシェフは、流行が大事だと言う。一人ひとりにあった料理法で語りかけ、地元料理とコラボする。平日でも100席が埋まる盛況ぶりは、そうした時代の変化に柔軟に対応できている証。進化はしてもソースのベースまで頑固なまでに手作りする姿勢は変わらない。