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大地の恵みをいっぱいに受けた野菜たっぷりのイタリアンが人気。「安心して食べられる物だけを、極力手作りで展開しています」とシェフの南さん。
自家栽培する野菜、手打ちパスタや自家製パンをはじめ、ベーコンやアンチョビも極力手作りで対応。一切添加物を使わないヘルシー路線で信頼を集めている。