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串揚げと黒毛和牛を使った料理が自慢の創作和食料理店。「最初から最後の料理まで、コースで流れを楽しんでほしい」という東さんの想い通り、こちらでは、コース料理のオーダーが9割近くを占めるという。種類は「懐石のコース」、「串のコース」、「ステーキのコース」の3種類。それぞれ、多彩な前菜や造り、メイン、洋皿などが次々とサーブされて大満足。和と洋の融合、意外な食材の組み合わせなど、創作料理の妙を楽しんでみて。