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鉄板フレンチ Lapin

ラパン

鉄板を導入した新しいフレンチの形
食材も厳選し、地元泉州産を中心に
肉は宮崎の契約農場より買い付け。
手間暇を惜しまず安心感と驚きを約束します。

072-438-0345

大阪府岸和田市土生町2-26-12

11:00〜14:30(LO)   17:30〜21:30(LO)

月曜日

9台

http://www.f-lapin.com/

キット特典の内容は、リンク先ページをご覧下さい

24席＜カウンター8席・テーブル16席・座敷0席＞

1890円〜　3800円〜

子供メニューあり

あの絶品のタンシチューは健在！

前菜の一例

厨房内に新たに据え付けられた鉄板。
カウンターに座ればシェフの見事な腕前を
見られるかも

<Dejeuner>   ※プラス420円で「パティシエおすすめ本日のデザート」をお召し上がりいただけます

Ａコース　              1890円
前菜(おまかせ一品・下記より一品)・サラダ・主菜(下記より一品)・パン・コーヒー　　               

Ｂコース　              3150円
前菜(おまかせ一品・下記より一品)・スープ・サラダ・魚料理・主菜(下記より一品)・パン・コーヒー　　

鉄板ステーキコース　    2800円
前菜(おまかせ一品・下記より一品)・スープ・サラダ・オーストラリア産フィレ肉ステーキ 120g        

海の幸コース　          3800円
前菜(おまかせ一品・下記より一品)・スープ・サラダ・活オマール海老料理・パン・コーヒー　　       

鉄板極上ステーキコース　5000円
前菜(おまかせ一品・下記より一品)・スープ・サラダ・鹿児島カミチク牧場直送極上産牛フィレ肉orサーロイン100g・パン・コーヒー　　                                                                             

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-----　前菜　-----

・北海道オホーツク産ホタテ貝柱・万願寺とうがらしの鉄板焼きをカルパッチョで

・軽くマリネしたブツ切り蛸とイタリア・サルテーニュ産からすみのシーザーサラダ

・薄切り有機白菜・フランス産鴨のローストとパリッパリッのワンタンのミルフィーユ仕立てシノワーズ

・含め煮にした京芋と地鶏のコンフィのコロッケ黒トリュフ添え

・スモークサーモンと色とりどりのフルーツのコンポートジュレフレッシュハーブの香り

・北海道から届いた生うにで作ったババロア

・海老と生ハム・アスパラガスのパートフィロ包み揚げパルメザンチーズのガレット添えて

・ベーコンを巻いたお肉のテリーヌ「パテ・ド・カンパーニュ」とたっぷりサラダ

・イタリアパルマ産生ハムと季節の果物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-----　主菜　-----

・タンシチュー

・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　ホワイトアスパラのポワレと新玉葱のピュレ添え

・煮込みハンバーグ　根菜のポシェ添え

・スペイン産イベリコ豚のロースト　菜種のブレゼ添え

・本日の鮮魚のポワレ　軽くダージリンの香りをつけたクリームソース　-　枝豆と軽いサラダを添えて　-

・骨付きとりもも肉のトマト煮込みと北海道有機玉葱のステーキ

・オーストラリア産牛フィレ肉のステーキ　50g

・特選鹿児島カミチク牧場直送牛フィレ肉　50g(プラス1500円)　またはサーロイン 50g(プラス1200円)

・地鶏のポワレ・じゃがいもと椎茸のガレット、ジュード・ヴォライユ

・活オマール海老　本日のスタイルで(プラス1350円)

･仔羊スペアリブのソテー、エスカルゴとキノコのブルゴーニュ風

<Diner>

Lapinのおまかせコース　　　　3800円
・新じゃがいもとポロネギのピュレ　茄子のジュレ添え
・活〆海老、サフランリゾット、ガーリックトーストを鉄板で
・海胆とサワークリーム、ランプフィッシュキャビアをクレープに巻いて
・フランス産鴨のフォアグラ、胸肉のロースト、京芋のハチミツバターソテー　トリュフの香り
・菜の花と大根のコンソメ煮
・本日鮮魚のポワレ　マデラ酒風味のジュ・ド・ヴォライユ　枝豆の透明なラヴィオリ添え
・軽くマリネした蛸とからすみ、かぶら漬けのサラダ仕立て
・タンシチュー又は、牛ほほ肉の赤ワイン煮、又は、イベリコ豚のロースト
・仕上げのお好み焼き　フルール・ド・セルとライムを絞って
・デザート
・コーヒー
・パン

★上記のおまかせコースの内容を下記にも変更できます

・(魚料理)を活オマール海老へ　　　              プラス1200円

・(肉料理)をオーストラリア産牛フィレ肉　　　     プラス500円

・(肉料理)をカミチク牧場直送極上牛フィレ肉　　　プラス1500円

・(肉料理)をカミチク牧場直送極上サーロイン　　　 プラス500円

鉄板ステーキコース　　    2800円
アミューズ・本日、シェフのおすすめの一皿・スープ・サラダ・オーストラリア産牛フィレ肉のステーキ 120g・
デザート・コーヒー

鉄板極上ステーキコース　　5000円
アミューズ・本日、シェフのおすすめの一皿・スープ・サラダ・鹿児島カミチク牧場直送極上産牛フィレ肉または
サーロイン 100g・パン・デザート・コーヒー

活オマール海老コース　　  3800円
アミューズ・本日、シェフのおすすめの一皿・スープ・サラダ・活オマール海老本日最高のスタイルで。。。・
パン・デザート・コーヒー

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