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備長炭を使った炭火焼にこだわる店。ふっくら焼けて余分な脂が落ちるので、朝びきの地鶏や神戸牛、本マグロなど高級食材の旨みがさらに引き立つ。「自分で焼く」スタイルだから、七輪に乗せるとジュワッと肉汁が染み出る和牛など、こだわり食材を好みの焼き加減で味わえる。他にもとろ・活ふぐ・活あわび・活はも・あなご・活伊勢海老などメニューは豊富。夏は火鍋、冬は鶏鍋と「鍋料理」もおすすめ。一品料理も多数揃っているので、居酒屋感覚で利用したい。