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イタリアンレストラン zucca

ヅッカ

「ほんまの旬は地元でしか出せない」と、オーナー西平さん。野菜は河内長野の農家から。魚は南河内〜紀伊半島の天然モノを仕入れ、肉ももちろん地元産。ジビエの季節には和歌山や高野山から新鮮な鹿や猪が届く。今注目される「地産地消」を徹底するのは、何より安全で新鮮な素材のおいしさを知っているから。脇役扱いが多い野菜も、食べればハッとするほど風味豊か。それも素材の力を引き出す調理法だからこそ。日替わりのメニューから、季節を感じてみて。

0721-56-8787

大阪府河内長野市西代町11-21

11:30〜14:00 　 17:00〜22:00(LO)

月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日休)

7台

このページの情報は、2007年4月に発行致しました
「堺のおいしいお店」に掲載されている情報です。
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